一、企业文化篇：
1、问：“陈升福元昌”到底是如何一步步靠近传奇老字号“福元昌”的？
陈升河：首先是在原料上，我们根据历史的记载和福元昌号后人的讲述，努力寻找原山原叶——去当时福元昌的选料区域和周边山头上去找，找那些存活百年以上的大茶树，因为它们无论是风土还是树种，都是最接近福元昌真相的“历史参与者”。
而在百年后的今天，这些茶树无疑又相较那个年代，多长了一百年。
所以在原料上，我们也更有底气和自信去说，今天的陈升福元昌相比过去的福元昌老号，能“多送你一百年”，品质精益求精。
2、问：好原料是做好茶的第一步，此外，还需要哪些因素？
陈升河：有了好原料，肯定还需要一个好的做茶人。不同区域的茶叶在香气、滋味等各个方面都会有区别，做茶人必须得足够地懂茶、知茶性，才可以做出好产品。这是茶人的专业壁垒，但也是其乐趣所在。
每个人对茶叶、茶性的熟悉和理解都有个过程。这就好像，你去国外，看满大街外国人长得好像都一样，但是你看我们自己中国人就不一样，因为你更加了解自己的人种。甚至再深入一点，通过长相你连他是哪里人都知道。
所以，茶也一样，需要你多喝，喝得出还要能记得住。而且很多易武茶有个特点，刚开始几泡的表现好像都差不多，要四、五泡之后，一些差异性就显出来了。
3、问：为什么茶叶，特别是普洱茶会有这么多复杂的细微区别？
陈升河：这都是由云南当地地理地质特殊的风土决定的。
茶叶讲究天时、地利、人和、树种。
有的茶上午采和下午采，雨天采还是晴天采，春天采还是冬天采，都会不一样，这是天时。而不同海拔、不同土壤都会影响茶质，这是地利。
还有人的问题，比如同一片山，同一个寨子，三个人做的茶三个味道，都不一样。再有就是树种的问题，比如都是乌龙茶，铁观音、黄金桂、单丛，就是不一样；为什么云南茶这么做就好喝，江浙绿茶的品种按普洱茶做法做就不好喝呢，也是树种、品种的差异。
所以茶叶的复杂性就在这里，你要各种因素理顺了，并有过非常多的经验累积，才能做出更精确的判断，为接下来的拼配做好准备。
4、问：茶叶为什么需要拼配？又怎么评判拼配的高下呢？
陈升河：毕竟每一家农户的单一产量都是很少的，要达到一个品牌持续稳定的产品风格，就需要把这些存在一定差异的毛茶，通过拼配的手段，“重组”与“融合”，最后形成一个统一的风格。
可以说，拼配是一个在茫茫的茶海中，将不同风格的原料，组合在一起的过程。说白了，我们要做的，就是做“哪些茶可以放进去，哪些不能放进去”，这样一个决策。
先做减法，把达不到要求的原料剔除，再按“香、水、气、韵”四个维度把原料分门别类。先把复杂的原料简单化，然后才能做加法，去形成自己的风格……
要说拼配的高下，几百上千个厂，几千个产品，都没有说自己不行的，那怎么评？还是市场和消费者说了算。
5、问：我们传统的茶叶审评都讲汤色、香气、滋味等，你为什么会提出“香、水、气、韵”的概念呢？
陈升河： 在我看来，传统审评的几个因子也是对的，但那是生产食品的最低要求，但要为懂茶的消费者做出足够打动他们的产品，要从品饮感受来着眼。
我总结下来就是看四点：香、水、气、韵。
香，指的就是你鼻子闻到的香气和感受；水，就是那口茶汤到你嘴里是不是鲜活厚实；气，就是茶汤进入你身体之后，你身体的一些生理反应；韵，就是你喝完之后的回味，你觉得舒不舒服，还想不想再喝……
基本上，原料就按这四个维度来分，不管它多复杂的，就算有一万个茶样也好，我们都可以这么分。
把复杂的东西简化出来，然后你做出来的茶叶，至少要在这四点里的某一方面很突出，那就对了。
6、问：您提到在原料简化后再形成自己的风格，应该怎么理解呢？陈升褔元昌的风格又是怎样的呢？
陈升河：这就像古人写诗，看上去都是汉字的组合，但李白的诗就是狂放不羁，杜甫的诗却是沉郁顿挫，每个人会逐渐形成他的风格，茶叶也一样。
事实上，陈升福元昌的风格也不是一蹴而就的——一方面，我们通过喝老茶，从以前福元昌号的古韵里，找到为之努力的拼配风格和方向。另一方面，在这十余年的反复摸索中，我们也总结了自己的拼配心得，进而逐步确定了产品风格。总的来说，陈升褔元昌的总体风格是偏柔厚的、有气韵的。细分下来，我们有溯源福元昌老号风格的“传世”系列，也衍生了突出易武茶“香、水、气、韵”四方面的经典系列，以及大易武风格的褔茶系列等等。
关于品牌、原料、产区的一些问题
- 福元昌的产品只做大树或者古树春茶，那你们的福茶也是吗？为什么价格那么便宜？
是的，我们秉承老一辈茶人的制茶精神，只选用古树、大树春茶为原料。福茶系列之所以性价比高，第一点是因为它选用的是大易武产区，每年产量相对较高。而第二点，福茶作为节日纪念款系列，旨在向消费者传递一份祝福，所以使其性价比适应于大众。
- 福元昌只做拼配茶，那你们的名山系列能代表古六山的特征吗？能的话是怎么拼的？
可以的。有句话是这样说的：纯料是相对的，拼配是绝对的。同样的，名山系列我们也是原料拼配。然而不同的是，名山系列采用微域原料进行配比，即该原料选用的都是该茶山区域内的原料，通过拼配，更能够完美的诠释该茶山的独特风味。
- 紫砖为什么比紫票贵？是原料的问题吗？
首先，紫砖与紫票在原料的选用上是完全相同的。而紫砖价格更贵，一是因为其规格为1Kg，分量更足。二是因为，普洱茶砖比普洱茶饼压制更为紧实，有利于后期存放与转化，更具有收藏价值与升值空间。
- 易武茶怎么泡好喝？
易武产区的茶叶综合特点为“香扬水柔”型。在冲泡过程中，我们要着重突出其柔滑的特点。建议以盖碗或者紫砂壶冲泡，选用沸水细水定点低冲的手法进行冲泡。为更好体现其油厚茶汤，1-3泡的冲泡时间建议控制在15秒左右。品饮过程中建议每一泡饮用后，稍稍停留片刻，感受口腔香气与滋味的不断变化。
- 你们家的茶会有农药？
这个完全不用担心。我们的茶严选三大天然产区的老树、古树的头春原料。在与茶农的合作收购过程中，我们也设置了层层关卡，初制加工有问题的毛料予以退回，从此不再合作。经过层层把关后，我们的茶叶一定是符合国家食品标准的。
- 你们的经典系列为什么叫教学系列产品？
大家知道，经典系列的四款茶，是陈升河老先生从“香、水、气、韵“四个维度去配比研发出的。最能够让消费者去学习、感受、认知易武普洱茶的特点。是对广大消费者的一个引导。
- 拼配和纯料有什么区别吗？哪个更好一些？
有句话是这样说的：纯料是相对的，拼配是绝对的。他们的区别在于是否选用同一批次，同一微域的原料而加工。对于纯料来讲，其口感品质趋于稳定平和。而对于拼配来讲，其品质风味更具有层次感，滋味更加丰富。不同的原料会呈现出不同风格。
- 茶汤中浓和淡，薄和厚怎么准确的形容？
答：浓淡是指两个容积相同的容器，1号放入1g糖，2号放入50g糖，2号比1号量化溶解得多，甜度高，称之浓；厚和薄是指溶于茶汤的内含物质多少不同，水浸物质是否丰富，例如广东的汤和北方的汤。
- 陈升福元昌的茶都是哪个产区的原料？
我们品牌的茶叶，除名山系列外，只做易武产区的。细分的话，我们有溯源福元昌老号风格，原料产于珍稀产区的“传世”系列，也衍生了突出易武茶“香、水、气、韵”四方面，原料产于核心产区的经典系列，以及代表易武普洱茶风格，原料产于大易武产区的褔茶系列等等。
- 陈升福元昌与福元昌号的关系与区别？
福元昌，创始于清朝光绪初年1879年，前身是元昌号，是当时倚邦大街最大的普洱茶号之一。后由余福生继承老号，迁至易武大街，并正式更名为“福元昌号”。后由茶人陈升河于 2006年 接过福元昌号，花费近十年时间在2015年以“ 陈升福元昌 ”为名推向市场，至今已是老号新篇的典范。
- 电商打折问题；
- 顾客说茶叶味道口感平淡，如何回复？
易武产区的茶叶综合特点为“香扬水柔”型，口感柔和但韵味较深，需要细细品味。易武产区的茶叶会随着时间的陈化，茶叶中内含物质不断地发生化学反应，带来汤感上更加惊艳的表现力。
二、茶叶篇：
根据普洱地理标志保护国家标准【GB/T-22111-2008】的规定，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱（生茶）、普洱（熟茶）两种类型。
生茶：是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。
熟茶：是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
“七子饼”是普洱茶最具代表的形态 ，近代饼茶占主流，七饼一提的包装，同时，每饼7 两重，也就是现在的357 克，所以才那么叫，象征着团圆吉祥。实际上传统的普洱茶包括饼、砖、沱等多种形态。
茶马古道对于云南普洱茶走向世界起着决定性作用，是云南茶商用马背将普洱茶销售到省外乃至国外的路径，官方开辟的道路与民间形成的道路结合而成。主要有五条：一条是官马大道，由普洱经昆明中转到内地各省，其中北京是重要目的地，南延至景洪、勐海、打洛，而后出国至缅甸景栋，再转运至泰国、新加坡、马来西亚、旧时香港等地，这是茶马古道中最重要的一条。二是，关藏茶马大道，从普洱经下关、丽江、中甸（今香格里拉）进入西藏，再至尼泊尔等国。三是，江莱茶马道，从普洱过江城，入越南莱州，再到西藏和欧洲等地。四是，旱季茶马道，从普洱经思茅糯扎渡过澜沧，而后到孟连出缅甸。五是，勐腊茶马道，从普洱经勐腊，然后销往老挝北部各地。
“洗茶”又称作“醒茶”，就是将第一道或前两道刚注满的茶水倒掉。目的有两个，一是洗掉茶中的尘垢，二是让茶叶在正式冲泡前苏醒，便于出汤和色味均匀。
汤中的苦味物质成因主要有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、花青素和茶皂素等。
茶汤中的涩味物质成因主要是多酚类物质、其中酯型儿茶素苦涩味较强；非酯型儿茶素爽口、涩味较弱；黄酮醇有苦涩味；而黄酮醇甙无味；酚酸及缩酚酸和碱性氨基酸为酸涩味。
茶汤中的甜味物质只要有两大类：糖类、天然含氮化合物(氨基酸)。
烟味对于云南省普洱茶见怪不怪，可以说是一种特色和标准了。为什这样说呢？先了解到云南省大部分茶区都是在原始的山村里边交通不便，生活水平有限，在茶叶毛料的处理上大都沿用传统古法在制茶，土灶柴火铁锅杀青，竹席铺地揉捻，靠日晒干燥而成，在雨季有时候整个制茶工序（柴火干燥、铁锅焙干）一直在灶房完成任务，可以联想到生活环境中的一些杂烟味都会被茶叶吸收！另为主要原因是在杀青（锅炒或滚筒）温度过高时间长，一些茶叶焦边再混合其它的茶叶时所产生一批茶也烟味的来源之一！
普洱茶锁喉的表现在于品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧锁等不适感。造成锁喉的主要原因有茶叶加工过程高温干燥、仓储环境问题、茶碱带来的收敛感等不同的因素造成。如若在场喝茶人中只有你自己一人感觉锁喉很有可能是体热上火、身体不适造成。
普洱茶酸味的成因第一在揉捻未晒干，压制时所含水分过高而产生。第二是果酸味，品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。如果喝到的是工艺问题造成的酸味会让人产生不适，如果喝到的是茶叶本身所含有的果酸是一种均衡适度让人愉悦的微酸。
9、【冲泡品饮】喝普洱茶的时候所说的“堆味（霉味）”怎么形成的？
熟茶通过人工渥堆发酵形成，在制作过程中加温加湿方法让微生物参与活动来降低茶叶中的内含物，使之口感变醇厚顺滑，大大减少茶中的苦涩度。整个过程茶堆中的温度会达到60~65度，这就是所谓的（熟茶）热发酵制程新制茶品带有明显的渥堆味，此味因当是微生物在发酵过程中衍升出的一种味！
茶树是由宽叶木兰经中华木兰演化而来。中华木兰是第三纪木兰植物群，距今已有约两三千万年时间。从现有的科学资料来看，中国云南是目前世界上发现茶树“活化石”最多最集中的地域。从最古老的第三纪宽叶木兰茶树始祖化石，到世界上至今存活树龄最老的野生古茶树，以及众多的野生型、过渡型、栽培型古茶树“活化石”物证，在云南都有发现。
作为世界茶树的原产地，云南省现存最具代表的古茶树有：位于临沧茶区凤庆香竹箐树龄3200年的栽培型古茶树；位于普洱茶区镇沅县千家寨树龄2700年的野生型古树茶；位于普洱茶区澜沧县邦威树龄1700年的过渡型古树茶；位于西双版纳茶区勐海县贺开山树龄1400年的栽培型古茶树；位于西双版纳勐海县南糯山树龄800年的栽培型古茶树。
古树茶：泛指以百年野生、栽培乔木型古茶树为原料所制作的普洱茶（300年以上）；
大树茶：制作原料近百年的乔木型茶树为主的普洱茶（100年以上）；
生态茶：指很少有人工的管理，不施任何化肥农药的野放型的茶园茶为原料所制作的普洱茶；
台地茶: 制作原料是运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。
在历史上分布于澜沧江流域的古六大茶山（攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒）是普洱茶的故乡及原产地。时至今日它早已变成普洱茶精神指引的象征，也成为了我们品牌的名称。 随着普洱茶产业不断发展，更多的茶山被发现和得到市场认可。例如位于西双版纳茶区的贺开山、布朗山、南糯山都是2000年之后广为人知的普洱名山。
茶叶采摘一般分为春茶、夏茶和秋茶。各类茶叶基本都以春茶原料为最好，春茶经过一个冬天的酝酿，较秋茶含有更为丰富的有益物质。现在很多乌龙茶也采用秋茶，秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”。春茶的水质好，更耐泡，秋茶的香气更佳，滋味较甜。
14、【源头原料】为什么高山云雾出好茶？
因为在高山地区，云层密集，漫反射作用强，有效光质多，叶片光合强度大。高海拔地区，大雾缭绕湿度大，茶蓬基部长期阴湿，有利于含氮物质的合成。微域温度低，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，有利于新梢中含氨基酸与香气物质的积累。多云雾，高湿度。抑制纤维素的合成，保持芽叶柔嫩。
QA补充更新
1、陈升福元昌为什么不讲什么产地？
陈升福元昌最主要经营的产品是易武区域的拼配茶。为了做到更强烈的风格，保证更稳定的产出，所以使用了拼配。
2、陈升福元昌的分级体系是怎样的？
陈升福元昌将易武茶区按照实际情况分为高、中、低三个层级，最基础的大区域的大易武地区原料，制作福茶、生肖饼。中上层级产区原料制作经典系列的产品。传世系列使用了最高等级区域的原料拼配而成。圆茶系列按当时生产的具体情况，基本由中上等区域的原料和顶级上等区域的原料制作。
3、陈升福元昌是怎么分级的？
陈升福元昌把易武区域的茶，具体按照本身产区环境优越程度，具体产区茶鲜叶的实际质量，比如味道的浓厚度，气劲强度，细腻度，整体呈现的高级感，综合考虑，划分出三个区域等级。
4、陈升福元昌用料哪来的？
首先，陈升福元昌所有易武茶的原料，都是根据历史的记载和福元昌号后人的讲述，去百年前福元昌的选料区域探索选取当地的原山原叶。传世、经典系列的产品，都来自于百年以上成片的栽培型古茶园中生长的茶树，具体的树龄不能完全确定，但是可以确定，这四款茶，都具备足够优秀的，大树茶的品质。
5、经典和传世的区别
经典系列和传世系列最大的区别，经典系列，基本还是追求茶叶本身的香气、滋味等等优点。到了传世系列，是通过非常高等级的香气、非常高等级的滋味，非常舒服的身体感受，综合起来强烈影响人的情绪，状态。无论这种影响是让人清醒的，还是让人安静的，但总体一定是让人达到比较高层次的精神享受。
6、传世系列，红、蓝、紫票有什么区别？
蓝、红、紫票三款茶原料都来自于藏于深山，人迹罕至的珍稀原料。只是三款茶拼配的方向不同，最终的成品表现各有不同。蓝票追求强烈的茶气劲道，红票侧重于整体厚实的滋味，紫票则注重了整体综合平衡的表现。综合以最终表现来说，紫票表现最好，红票其次，蓝票再其次。所以有了三款茶有价位的区别。
7、我们陈升福元昌和陈升号有什么关系？
陈升福元昌和陈升号都由茶人陈升河创立，但各自独立运营，所经营的产品也明显不同。陈升号主营以班章为首，江外六山的普洱茶，整体产品以浓厚霸气为主。陈升福元昌主营以易武为主，江内六山的普洱茶，整体风格刚柔相济。
8、我们陈升福元昌和现在的余福生福元昌品牌有什么区别。
我们陈升福元昌是福元昌后人余智畅老人认可的品牌。早在2018年，余智畅老人就做过申明：将“福元昌号”和余氏家族百年来传承的制茶技艺和制茶理念，传承给陈升河先生，并全权委托他复兴福元昌。另外还有咱们陈升福元昌的产品以易武区域的原料为主，从早前福元昌的原料主要选择地。产品的整体风格风味也是复刻福元昌老茶的风格，并且得到余智畅老人的认可。
9、忆百年和同年份的红蓝紫票有什么区别？
忆百年和红蓝紫票在浓度、厚度、高细腻度、高协调感上属于同一层次，只是风格有所不同、级别也稍有区别。四款茶中蓝票更重强烈气韵，红票更重厚实细腻的滋味，而紫票是各方面均有强悍表现的典范之作。忆百年有着独特的柔美安静、劲道内藏的风格，非常适合冥想、看书、想静下来细细品饮的时候喝。
10、为什么你们同样一款茶，大饼和小饼喝起来味道不一样？
小饼相对于大饼压制更紧实，建议可以适当调整不同大小茶饼的冲泡时间。如果是小饼，尤其在冲泡前期，可以把时间留多一点。
11、福元昌现在卖的茶里，最老的茶有哪些？
福元昌的常规福茶、经典、传世、名山系列，都是从2015年开始生产，所以常规系列最老的就是2015年的茶。非常规系列中，老熟普是福元昌收购的老茶，已经有十二年陈期。1879选取2012年的生茶原料制作，目前已经有8年陈期。选取2015年制作的复兴志。
12、都是熟茶、复兴志和五年陈韵有什么区别？
复兴志使用的是大区域的优秀原料，存放了十二年，风格赶紧、米仓香和甜味明显；陈韵是五年熟茶，用的原料相对更好，喝到的东西相对更丰富。
13、五年陈韵的渥堆方式，一直存放在哪里？
这款茶采用的传统的大厂大堆渥堆方式，存放是一直在云南勐海的仓库存放。
14、你好，你家的茶有经过重萎凋吗？
你好，我们家的茶按照传统普洱茶的工艺，经过采摘，揉捻，晒干完成，所有工艺细节是按照“普洱茶值得长期存放”的要求进行控制的，不存在重萎凋的情况。
15、这款茶和市面普通的陈皮熟普、柑普有什么区别？
a 这款是五年制陈皮制作的陈皮熟普，足够的年份带来更好的功效。
b 用的新会陈皮
普通的橘子皮种类很多，都有一定的理气作用，但往往不理想，陈
李济用的陈皮，是陈皮中最为推崇的广州新会陈皮，以当地特殊品
种茶枝柑制作。
c 以独特蜜熏工艺制作的新会陈皮，更耐存放。
16、这款为什么没有做成像市面上一样的一个柑里装熟普那种？
如果是单纯的一个柑里装熟普，不好调整陈皮和熟普的比例。为了调配出一个更好更协调的口感和香气，所以用陈皮丝和熟普调和拼配，最后压制成饼的方式。
17、市场经常说的大红柑、小青柑什么的到底是什么，有什么区别。
新会当地按照不同的采摘时间，把新会的柑分为以下几种：
青皮柑：为中秋前后采摘的新会柑。其剥出的皮叫青皮，药性烈，入口苦涩。
二红柑：11月份采摘，皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中，性温和，耐储存。可做药食同源用途，或作普通肉类调味料使用。
大红柑：一般在11月底到冬至采摘，是新会柑完全成熟的时候。剥出的皮叫大红皮。皮厚，黄中带红，糖份高，皮厚，制作的陈皮，入口甘香醇厚，适用范围广，香味足。
关于龙井的答疑
关于这款茶的答疑
18、这款茶为什么是黄色的，不是绿色的？
这款茶是按照传统龙井“糙米色，炒豆香”的标准制作的，所以颜色稍稍偏黄，色泽鲜亮，与陈年旧茶的暗淡颜色完全不同。
19、这款茶需要放冰箱吗？
这款茶足火炒制，因为是糙米色，颜色变化没有“绿色版”龙井的那么容易变化，建议最好不放冰箱。
20、你好 你家有曼松的茶吗？
你好，我们的茶叶主区域在易武，不在倚邦，所以没有曼松的茶。不过和曼松同处一等级的，我家有蓝票和紫票，非常推荐。
21、陈升福元昌的茶，同一款茶，不同规格和起来一样的吗？
你好，我们家的同一款茶原料都一样，但是会根据形状和紧压程度不同，喝起来略有区别。茶饼压制越紧实，整体质量越大，后期转化香气越好。
22、咱们家的茶叶需要铝箔袋包装吗？
如果是在干燥的区域，可以不用铝箔袋包装。如果是在比较潮湿的区域，可以考虑用铝箔袋包装，再采用防潮剂防潮。
23、咱们家的生肖饼，为什么每年和每年有点不一样？
你好，我们陈升福元昌所有产品原料，都来自古六山的优质大树茶。全部选用当地优秀原料加工而成，每一年的生肖饼可能因为当年的实际天气，选择的产地小区域不同而表现出来外形，香气滋味有所不同，但一定保证品质在线，有不错的香气滋味。
24、咱们家的传世系列，和班章是不是一个等级？
咱们的传世级系列产品，在原料的等级，产品滋味的浓郁度，丰富度，耐泡度，以及后期转化的优秀 程度，在同一个级别。
25、陈升福元昌产品等级详解
顶级产区：口感优异而稀缺难寻，这些茶区距离村寨路途遥远且艰难，但生态环境优异，茶树多藏身于如秘境一般的原始森林之中，生长较为分散，也较少受到人为干预，口感滋味多具有独特的魅力。
代表：茶王树、弯弓等
核心产区：距离村寨不太远，具有较长种植历史，茶树周围的植被保存较好，口感滋味也较为优秀的茶区，这些区域的茶又因为交通相对方便但品质又十分优秀，较早成为优质易武茶的主要原料，因此这里的茶农在采摘、炒制技艺上也比较成熟，茶叶品质较为稳定。
代表：麻黑、落水洞、高山等
大易武产区：这是产量最大的茶树区，生长在村寨附近，树龄相对较短，滋味口感代表易武地区的大致风格的茶区。
代表：老街、三合社、易比等
26、陈升福元昌的分级体系是怎样的？
陈升福元昌将易武茶区按照实际情况分为高、中、低三个层级，最基础的大区域的大易武地区原料，制作福茶、生肖饼。中上层级产区原料制作经典系列的产品。传世系列使用了最高等级区域的原料拼配而成。圆茶系列按当时生产的具体情况，基本由中上等区域的原料和顶级上等区域的原料制作。
27、福茶是否是大树原料
福茶是以生长在村寨附近，树龄相对较短，滋味口感代表易武地区的大致风格的茶区。
28、陈升福元昌普洱生茶的杀青工艺和后期的茶叶干燥是怎么操作的？
陈升福元昌的杀青工艺为传统高温快速杀青，杀青控制在200~250℃，杀青时间20-30分钟左右，杀青均匀，叶色由鲜绿转为暗绿、手握成团，无焦叶焦边。迅速控制茶叶氧化。
陈升福元昌的茶叶烘干，以低温持续烘干到茶叶干燥为止。
29、圆茶1979到底是哪个年份的茶。
圆茶1979是用易武正山2014年大树春料，制成品质优异的毛散茶，同年转入当地专业仓库自然存放。
“2014年的春茶原料，2017年压饼面市。我们这样做，可以给消费者最直接的陈茶概念，一个春茶大树陈茶的标准化口感。”陈植滨如此讲解圆茶1979。
30、陈升福元昌产品加工工艺
step 1 采摘
易武地区采茶通常分春夏秋三季，春季为上，秋季次之，夏季最次。陈升福元昌只选用易武地区大树春茶，采摘标准为一芽二三叶。
step 2 摊晾
将采摘回来的鲜叶均匀铺撒于竹簸箕上，在阴凉处散失部分水分，降低叶面温度。
step 3 杀青
通过高温措施钝化酶的活性，去除鲜叶的青草气和水分，散发香气。陈升福元昌采用小锅手工炒制的传统杀青方式。
step 4 揉捻
通过外力的作用，将杀青后的茶叶反复揉为条索状。
step 5 晒干
将茶叶抖散在竹簸箕上，通过阳光晒干。
拼配：重组与融合
在符合收购条件的晒青毛茶运送至陈升福元昌的工厂后，研发人员首先会进行审评，一是再次审核原料是否合格，如遇到掺杂的茶或初制加工有问题的茶，将予以退回，二是记录每批毛茶原料的特点并按香、水、气、韵进行分门别类。
原料分析之后，会根据产品研发需求进行拼配，因为即使是同一个村寨不同户的茶农制成的毛茶都存在一定差异性，而且从满足产量上讲，也需要将多批原料进行有效合理的“重组”与“融合“，使成品茶的品质得到进一步的优化。在以陈升河、陈植滨带头的研发团队的不断调试、雕琢后，确定每款产品的配方，再交付到生产部门进行生产。
精制：从晒青毛茶到成品
陈升福元昌通过工业化的精制流程，严格把控产品质量安全和品质。精制分为拼筛、蒸压、干燥、包装几个步骤（熟茶另有发酵工序）。
Step1：拼筛
通过机器多次筛选，把不同长短、不同轻重的条索分开，把杂质、老梗、碎片去除，再进行人工筛选除杂。
Step2：蒸压
将毛茶原料蒸软后紧压成不同的形状，如饼茶、砖茶、沱茶等。
Step3：干燥
压好后运送到烘房中，低温烘干。
Step4：包装
陈升福元昌产品一般采用环保棉纸和天然笋壳进行包装，并贴上含人民币防伪技术的贴纸。装箱后运输至成品仓。
31、福元昌有纯料茶吗？
你好，纯料是相对的概念，不是绝对的概念。我们家的普洱生茶，除了名山系列，是各山原料以外，其余产品，全部都是易武纯料茶，只是不同的茶，由易武不同小区域拼配而成。
32、福元昌有曼松的茶吗？
你好，我们的茶叶主区域在易武，不在倚邦，所以没有曼松的茶。不过和曼松同处一等级的，我家有蓝票和紫票，非常推荐。
33、你好 福元昌的茶，适合哪个季节喝？
福元昌四季喝茶推荐
春季——龙井系列、以及生普
春季适合顺应节气，喝明前的龙井
夏季——生普、龙井
夏季炎热、消化不佳、适合清凉避暑的龙井， 生普；如果肠胃比较差，可以考虑，
秋季——陈升红、熟普、五年以上生普
秋季适合喝暖胃的产品，比如陈升的滇红茶，帮助肠胃消化的熟普、以及五年以上，茶性更加温和的生普。
冬季——陈升红、熟普
适合温暖的茶，比如滇红和熟普。
34、为什么百年经典 陈皮熟普的陈皮味这么重？
我们家的陈皮熟普，陈皮比例比较高，选择的陈皮也是香气比较足的陈皮，而且我们选择的熟普为滋味更厚实，香气没有那么高的熟普。这样更有利于陈皮熟普的整体融合。
35、为什么都是五年陈皮，百年经典 陈皮熟普的陈皮味比百年经典 陈皮白茶的陈皮味更重？
两者都使用了同等级别的陈皮，只是陈皮熟普所用的五年陈皮经过了切丝，且与熟普混合，蒸压成形。所以大量的油胞破坏，香气更多散发出来，所以陈皮熟普香气更浓。
所以喜欢陈皮浓郁香味的用户推荐陈皮熟普，不太喜欢陈皮浓郁香味的，建议推荐陈皮白茶。
36、易武陈韵和复原昌有什么区别？
复原昌为十二年大树熟普，选料等级偏低，目前以干净的陈香和糯米甜感为主。易武陈韵为五年陈大树熟普，选料等级更高，香气更浓郁丰富，滋味稠度也要更高。
37、为什么陈李济的五年陈皮看着颜色比较浅
原因一 加工
陈李济陈皮采用自然晒干，没有过多的工艺处理，没有过度氧化，叶片颜色更多保留原本颜色。
图片说明，叶片褶皱的很不均匀，是典型晒干，柑皮走水不均匀的结果。
原因二 存放
陈李济严控存放，虽然是广东仓，仓库控制比较干，存放中颜色转变没那么快。
陈李济 五年陈皮处于一个中间状态，橘皮香已经不那么重，略略有药香。但是香气一定是干净的。
1：问：你们的福元昌的福茶跟陈升的福茶用料有哪些区别呢
答：我们的福茶和陈升号的福茶因为选料区别很大，所以口味区别也很大。我们的福茶从易武选料、重蜜香，茶汤柔和，有回味。陈升号的福茶选料是大西双版纳区域，清香明显，有苦涩，回甘明显。
2：1979和复兴志有什么区别呢？
复兴志已经出现典型中期生普的烟香、木质香气；茶汤浓厚。1979整体风格偏更柔、果、蜜香更明显，茶汤更柔美。
3：2021蓝票和复兴志有什么区别吗？
复兴志采用2015年原料制作，现在已经有六年存放时间，目前已经出现典型中期生普的烟香、木质香气；茶汤浓厚。2021蓝票香气偏新茶香气，气劲强。
4：17/18/19紫票哪年的好喝？
你好 17紫票整个劲道强，阶段性苦感稍稍有点重，老茶客要更喜欢一点。18紫票兼具气韵劲道和甜柔感，一般很多人都很能接受。19年整体新茶的新鲜状态还是很强，而且19年的茶，好像是因为当年天气的关系，香气高出其他年份。 所以喜欢新茶状态一点，建议选19或者18，喜欢口感浓郁，劲道的，可以选择19，单纯买来现阶段就喝的话。
5：经典四饼的区别： 四款茶，流芳香气更突出，智水茶汤更甜稠，璞石口感冲击强，气韵强劲。仁山的香气、茶汤甜润度，整体气韵的强劲感都达到一个很高的状态，且综合协调。
6：百年经典陈皮普洱和陈升号的陈皮普洱有什么区别呢？
您好，我家的陈皮熟普选用的是五年大树熟普和香气浓郁的五年新会核心产区陈皮丝，滋味更浓厚一些。陈升号家的陈皮升香选用了原料相对较老的十年熟普，相对质地偏粗松，香气偏温和的十年陈皮。喜欢浓郁口感，可以选择我家的陈皮熟普，喜欢香气滋味柔和一点，可以选择陈升号家的陈皮熟普。
7：关于2015生产的茶叶防伪：
